|
|
Med Maeng Lug Naam Gathi (zoete Basilicumzaden In Kokosmelk)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gr zoete basilicumzaden 1 verse groene kokosnoot 400 ml kokoscreme 100 gr palmsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de basilicumzaden ? 20 minuten in koud water en roer af en toe. Haal de zaden uit het water, maak ze goed droog en leg ze op een schaal. Maak de kokosnoot met een hakmes open en haal het water eruit. Verwijder het zachte vruchtvlees met een klein lepel en doe dat op de basilicumzaden. Verwarm de kokoscreme in een sauspan, doe de palmsuiker erbij en roer tot de suiker geheel is opgelost. Laat de creme afkoelen, giet hem over de schaal met basilicumzaden en vermeng alles goed. Laat de schaal minstens 1 uur in de koelkast staan alvorens op te dienen.
|
|
|